Кастрация в бутылке: как растительные масла отравляют ваше репродуктивное здоровье

Состояние антиоксидантной системы оценивалось в гомогенатах яичек из каждой диетической группы. Вещества, реагирующие с тиобарбитуровой кислотой, аутентичные липопероксиды, конъюгированные диены и фрагментированная ДНК были значительно ниже в группах, принимавших оливковое и кокосовое масло, по сравнению с группами, принимавшими соевое масло и масло из виноградных косточек. Значения, полученные для группы, принимавшей масло из виноградных косточек, были выше, чем в группе, принимавшей соевое масло. Карбонилы белков показали схожую картину с наблюдаемой для фрагментированной ДНК. Концентрации аскорбата, альфа-токоферола и тиола белка были выше в группах оливкового и кокосового масла по сравнению с группами соевого масла и масла виноградных косточек. Соотношение GSH/GSSG уменьшалось в порядке Олива > Кокос > Соя > Виноградные косточки. Важно отметить, что группы Оливкового или Кокосового масла имели примерно в четыре раза больше GSH, чем GSSG по сравнению с другими группами. Способность анализа плазмы восстанавливать железо отражала эти изменения в уровнях антиоксидантов. Группы Оливкового и Кокосового масел были почти в два раза более эффективны в своей восстанавливающей способности по сравнению с группами Соевого или Виноградных косточек.

Выводы :

Животные, которых кормили оливковым и кокосовым маслом, показали…

• Более низкие уровни вредных перекисных жиров в яичках
• Более низкий уровень повреждения ДНК в яичках
• Более низкие уровни поврежденных белков в яичках
• Уровень антиоксидантов в их яичках в 4 раза выше, чем у животных, которых кормили соевым и виноградным маслами

У животных, которых кормили соевым и виноградным маслами, наблюдалось…

• Более высокий уровень вредных перекисных жиров в яичках
• Более высокий уровень повреждения ДНК в яичках
• Более высокий уровень поврежденных белков в яичках
• Более низкий уровень антиоксидантов в яичках

Основные выводы:

• Выбирайте правильные пищевые жиры, если вы заботитесь о здоровье своих яичках и фертильности.

Решения :

1. Избегайте жиров с высоким содержанием ПНЖК, особенно обработанных и нагретых масел:

• Соевое масло
• Хлопковое масло
• Подсолнечное масло
• Сафлоровое масло
• Кунжутное масло
• Арахисовое масло
• Масло канолы
• Кукурузное масло

1. Перейдите от кулинарных жиров ПНЖК к источникам с низким содержанием ПНЖК и высоким содержанием НЖК/МНЖК. Это позволит снизить воздействие нестабильных ПНЖК и одновременно увеличить потребление более сильных МНЖК/САЖК:

• Органические авокадо
• Высококачественное органическое оливковое масло первого отжима
• Орехи макадамия/масло
• Органический темный шоколад с низким содержанием тяжелых металлов/масло какао
• Органическое кокосовое масло первого отжима/кокосовое масло
• Жиры жвачных животных, выкормленных травой —> Жир/Жирная говядина/Жирная баранина
• Яичные желтки от кур, выращенных на пастбищах

1. Старайтесь потреблять менее 4 г ПНЖК Омега-6 на 2000 ккал в день, чтобы истощить ваши ткани от высокоперекисных и воспалительных жиров Омега-6.

2. Принимайте добавки с витамином Е, которые содержат гамма-токоферолы в соотношении не менее 1:1, а также токотриенолы, чтобы защитить себя от накопления ПНЖК.

3. Рассмотрите возможность включения экстракта листьев оливы для увеличения содержания полифенолов, гидрокситирозола и олеуропеина, которые помогают улучшить антиоксидантный статус и снизить перекисное окисление липидов.

*Ссылка:
Hurtado de Catalfo, GE, de Alaniz, MJ, & Marra, CA (2008). Пищевые липиды изменяют окислительно-восстановительный гомеостаз и стероидогенный статус в яичках крыс. Nutrition (Бербанк, округ Лос-Анджелес, Калифорния) , 24 (7-8), 717–726. https://doi.org/10.1016/j.nut.2008.03.008

© Майк Фэйв