Кастрация в бутылке: как растительные масла отравляют ваше репродуктивное здоровье
Состояние антиоксидантной системы оценивалось в гомогенатах яичек из каждой диетической группы. Вещества, реагирующие с тиобарбитуровой кислотой, аутентичные липопероксиды, конъюгированные диены и фрагментированная ДНК были значительно ниже в группах, принимавших оливковое и кокосовое масло, по сравнению с группами, принимавшими соевое масло и масло из виноградных косточек. Значения, полученные для группы, принимавшей масло из виноградных косточек, были выше, чем в группе, принимавшей соевое масло. Карбонилы белков показали схожую картину с наблюдаемой для фрагментированной ДНК. Концентрации аскорбата, альфа-токоферола и тиола белка были выше в группах оливкового и кокосового масла по сравнению с группами соевого масла и масла виноградных косточек. Соотношение GSH/GSSG уменьшалось в порядке Олива > Кокос > Соя > Виноградные косточки. Важно отметить, что группы Оливкового или Кокосового масла имели примерно в четыре раза больше GSH, чем GSSG по сравнению с другими группами. Способность анализа плазмы восстанавливать железо отражала эти изменения в уровнях антиоксидантов. Группы Оливкового и Кокосового масел были почти в два раза более эффективны в своей восстанавливающей способности по сравнению с группами Соевого или Виноградных косточек.
Выводы :
Животные, которых кормили оливковым и кокосовым маслом, показали…
- Более низкие уровни вредных перекисных жиров в яичках
- Более низкий уровень повреждения ДНК в яичках
- Более низкие уровни поврежденных белков в яичках
- Уровень антиоксидантов в их яичках в 4 раза выше, чем у животных, которых кормили соевым и виноградным маслами
У животных, которых кормили соевым и виноградным маслами, наблюдалось…
- Более высокий уровень вредных перекисных жиров в яичках
- Более высокий уровень повреждения ДНК в яичках
- Более высокий уровень поврежденных белков в яичках
- Более низкий уровень антиоксидантов в яичках
Основные выводы:
- Выбирайте правильные пищевые жиры, если вы заботитесь о здоровье своих яичках и фертильности.
Решения :
- Избегайте жиров с высоким содержанием ПНЖК, особенно обработанных и нагретых масел:
- Соевое масло
- Хлопковое масло
- Подсолнечное масло
- Сафлоровое масло
- Кунжутное масло
- Арахисовое масло
- Масло канолы
- Кукурузное масло
- Перейдите от кулинарных жиров ПНЖК к источникам с низким содержанием ПНЖК и высоким содержанием НЖК/МНЖК. Это позволит снизить воздействие нестабильных ПНЖК и одновременно увеличить потребление более сильных МНЖК/САЖК:
- Органические авокадо
- Высококачественное органическое оливковое масло первого отжима
- Орехи макадамия/масло
- Органический темный шоколад с низким содержанием тяжелых металлов/масло какао
- Органическое кокосовое масло первого отжима/кокосовое масло
- Жиры жвачных животных, выкормленных травой —> Жир/Жирная говядина/Жирная баранина
- Яичные желтки от кур, выращенных на пастбищах
- Старайтесь потреблять менее 4 г ПНЖК Омега-6 на 2000 ккал в день, чтобы истощить ваши ткани от высокоперекисных и воспалительных жиров Омега-6.
-
Принимайте добавки с витамином Е, которые содержат гамма-токоферолы в соотношении не менее 1:1, а также токотриенолы, чтобы защитить себя от накопления ПНЖК.
-
Рассмотрите возможность включения экстракта листьев оливы для увеличения содержания полифенолов, гидрокситирозола и олеуропеина, которые помогают улучшить антиоксидантный статус и снизить перекисное окисление липидов.
*Ссылка:
Hurtado de Catalfo, GE, de Alaniz, MJ, & Marra, CA (2008). Пищевые липиды изменяют окислительно-восстановительный гомеостаз и стероидогенный статус в яичках крыс. Nutrition (Бербанк, округ Лос-Анджелес, Калифорния) , 24 (7-8), 717–726. https://doi.org/10.1016/j.nut.2008.03.008
© Майк Фэйв
