Вопрос: снижают ли кетогенные диеты глутатион? Отвечает Chris Masterjohn

Вопрос: Снижают ли кетогенные диеты глутатион?

Отвечает Chris Masterjohn: Итак, то, что делает кетогенная диета, заключается в том, что вы в долгосрочной перспективе получаете низкое соотношение инсулина и глюкагона, а соотношение инсулина и глюкагона — это то, что используется организмом, чтобы понять, достаточно ли у него энергии для инвестиций в производство глутатиона. Причина, по которой глутатион в печени снижается при кетогенной диете, заключается в том, что вы находитесь в состоянии голодания.

Синтез глутатиона — это процесс сытого состояния. Это то, что снижается в состоянии голодания и повышается в период состояния сытости. И поэтому, если вы используете диету, которая имитирует состояние голодания и позволяет вам поддерживать физиологию состояния голодания в течение длительного периода времени, , тогда вы собираетесь имитировать состояние голодания. А состояние голодания характеризуется более низким синтезом глутатиона. И это конец.

Это исследования, которые мы обсуждали относительно кетогенной диеты и уровней глутатиона:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18466343/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3102314/