«В настоящее время нет научных доказательств того, что сахар вызывает привыкание, хотя мы знаем, что сахар имеет психологические эффекты, включая получение удовольствия, и они почти наверняка опосредованы системами вознаграждения мозга».

«… Это, пожалуй, самый распространенный миф, связанный с сахаром: поедание конфет заставляет детей буйствовать. На самом деле нет никаких научных доказательств того, что сахар увеличивает гиперактивность у подавляющего большинства детей. Например, метаанализ 1995 года в JAMA объединил данные 23 экспериментов по 16 научным статьям. Они пришли к выводу: « Этот метаанализ опубликованных на сегодняшний день исследований показал, что сахар (в основном сахароза) не влияет на поведение или когнитивные способности детей ».

«… Еще один относительно распространенный миф — это то, что сахар напрямую вызывает диабет. Однако прямой связи между ними нет . Путаница, возможно, возникает из-за внутренней связи между уровнем сахара в крови и диабетом ».

«… Фрукты вкусные, отчасти потому, что они сладкие, благодаря естественному сахару. Из-за содержания в них сахара некоторые люди считают, что при умеренном весе следует избегать употребления фруктов. Это миф. Фрукты содержат ряд полезных веществ, в том числе множество витаминов и минералов, а также клетчатку»

«… Раковые клетки быстро делятся, а это значит, что им требуется много энергии, которую может обеспечить сахар. Возможно, это и есть корень этого мифа. Однако всем клеткам нужен сахар, а раковые клетки для выживания также нуждаются в других питательных веществах, таких как аминокислоты и жиры, поэтому дело не только в сахаре. Согласно данным Cancer Research UK: « Нет никаких доказательств того, что соблюдение диеты без сахара снижает риск заболевания раком или увеличивает шансы на выживание, если вам поставили диагноз ».