Сокращение углеводов НЕ снижает гликемию: Рандомизированное перекрестное исследование

Цели Роль ограничения углеводов в управлении гликемией при диабете 2 типа (СД2) была предметом огромных дебатов и разногласий, отчасти из-за того, что исследования с низким содержанием углеводов были затруднены множеством факторов, включая степень ограничения калорий, содержание белка в пище и отсутствия четкого определения низкоуглеводной диеты. Настоящее исследование было направлено на то, чтобы дать представление о взаимосвязи между ограничением углеводов и гликемией путем тестирования влияния различных доз углеводов на постоянные концентрации глюкозы в диапазоне потребления, определяемом как низкоуглеводные, с одновременным контролем смешивающих факторов.

Методы. Это было рандомизированное перекрестное испытание с участием участников с T2D, тестировавших 5 различных 6-дневных эукалорийных, изокалорийных диет с различным содержанием углеводов (10%, 15%, 20%, 25% и 30% ккал). Диета поддерживалась изокалорийной за счет замены% ккал углеводов на преимущественно ненасыщенные жиры, поддерживая постоянный уровень протеина на уровне 15% ккал. Ежедневное самовзвешивание использовалось для обеспечения того, чтобы участники сохраняли свой вес на протяжении каждой группы лечения. Между диетическими процедурами участники прошли период вымывания продолжительностью не менее 7 дней, и им посоветовали придерживаться своей привычной диеты. Гликемический контроль оценивался с помощью устройства для непрерывного мониторинга уровня глюкозы, которое помещалось, когда участник находился на своей обычной диете, и которое носили в течение 6 дней каждого лечения.

Выводы. Умеренные изменения содержания углеводов в пище при отсутствии потери веса при сохранении постоянного потребления белка с пищей, по-видимому, не влияют на концентрацию глюкозы у людей с СД2.