Тиамин, также известный как витамин B1, играет фундаментальную роль в энергетическом метаболизме. Он является лимитирующим кофактором для не менее чем пяти ферментов, участвующих в начальных этапах выработки АТФ в митохондриях с помощью глюкозы, жирных кислот и аминокислот.1 Поскольку тиамин является лимитирующим кофактором, который участвует в начальных этапах окислительного метаболизма, легко представить, как дефицит тиамина, даже незначительный, нарушает … Читать далее Перевод на русский язык книги «Болезнь, вызванная дефицитом тиамина, дисрегуляция вегетативной нервной системы и высококалорийное недоедание». Авторы Деррик Лондслей и Чендлер Маррс